{Free Best} Paella : Tout ce qu'il faut savoir pour préparer une authentique Paella à la maison, des recettes les plus traditionnelles aux créations moins connues Author Herraiz Alberto – Sisnlaw.co.uk

Paella : Tout ce qu'il faut savoir pour préparer une authentique Paella à la maison, des recettes les plus traditionnelles aux créations moins connues Le livre indispensable pour cuisiner chez soi la paella, concoct par Alberto Herr iz, le sp cialiste incontest du savoureux plat ib rique c l bre dans le monde entier et symbole de convivialit Fruit deann es de recherches de ce chef toil , l ouvrage pr sente tout ce qu il est n cessaire de savoir pour cuisiner une paella la maison, des fondamentaux pr sent s pas pas l ensemble des techniques et des ingr dients requis Plus derecettes sont propos es, depuis la plus simple des paellas aux inventions du chef telles que les paellas blanches ou les paellas sucr es Fondantes, craquantes et croustillantes, au four ou au barbecue, toutes les textures et les fa ons de cuisiner la paella sont ici explor esAlberto Herr iz est n Cuenca, dans la province de Castilla la Mancha en Espagne, dans une famille de restaurateurs depuis quatre g n rations Apr s avoir dirig plusieurs restaurants en Espagne, il s installe Paris enet ouvre le Fog n, o il perfectionne son art de la paella, ce qui lui vaudra une toile au Michelin en


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