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Cuisine chinoise D paysante et ensoleill e, la cuisine, chinoise est l une des meilleures du monde Pour tout savoir sur les pices, les ingr dients et d couvrir les secrets du p t imp rial, du canard laqu et du riz cantonais, Ken HOM, chef superstar de la cuisine asiatique, propose dans cet ouvrage plus derecettes faciles et authentiques Vous pourrez ainsi Faire votre march et r ussir, sans difficult , des plats simples, traditionnels ou in dits Ma triser les tours de main et conna tre les astuces pour cuisiner chinois Composer des menus complets, pour toutes les occasions Et m me vous habituer manier les baguettes V ritable bible de la cuisine chinoise, ce livre vous permettra de faire entrer chez vous toutes les saveurs de l Asie

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