Pure & simple : Nouvelle cuisine végétarienne indienne pdf epub – Sisnlaw.co.uk


Pure & simple : Nouvelle cuisine végétarienne indienne Curry de boulettes au yaourt, mita aux fruits, risotto de semoule pic e, g teaux de pois chiches la vapeur, paratha la menthe et lentilles vertes pic es autant de recettes v g tariennes classiques et contemporaines enfin r v l es Assorti des illustrations de pas pas et de nombreux conseils, cuisiner indien devient un jeu d enfant L ouvrage vous guide dans le choix et la ma trise des ingr dients et en particulier des pices vous serez bient t un initi et pourrez pr parer vos propres masala, chutney vert ou sucr , pickles de mangue fra che Cet ouvrage offre bien plus qu une centaine de recettes chaque page fourmille d astuces pratiques et d crit les techniques de base de la gastronomie indienne Avec imagination et cr ativit , l auteur d voile une cuisine d licieuse particuli rement vari e et peu on reuse Plus qu un livre de cuisine, cet ouvrage invite un nouvel art de vivre nourri de la m decine ancestrale indienne, fondement d une vie saine, sage et longueL auteur recettes, stylisme et photographies Vidhu Mittal est une sp cialiste reconnue de la gastronomie indienne Elle vit Bangalore, o elle organise depuis une quinzaine d ann es des ateliers culinaires, en plus de ses contributions r guli res des magazines et sites web sp cialis s Elle s est tr s t t int ress e la gastronomie qui, de simple passe temps, est devenue une passion qu elle aime partager tant v g tarienne, Vidhu Mittal a cr une grande vari t de recettes exaltant les saveurs, les textures et les couleurs naturelles, en mettant par dessus tout l accent sur la simplicit et la facilit Ses recettes, a contrario de la cuisine traditionnelle indienne parfois trop riche et complexe, sont saines et app tissantes Vidhu Mittal, qui adore la nouveaut , n a cess de les faire voluer Pr sentation et conseils par Beena Paradin Migotto qui est n e en Inde, mais vit depuis de nombreuses ann es en France Passionn e de cuisine depuis son enfance, apprise aupr s des femmes de sa famille et surtout de sa m re, elle a co crit avec elle Mes Recettes Indiennes , paru chez Minerva enElle anime une mission sur Cuisine TV, Ma Cuisine Indienne et sur son blog Tu me Fileras la Recette


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