[Download ePUB] Une japonaise à Paris Author Kaori Endo – Sisnlaw.co.uk

Une japonaise à Paris La cuisine japonaise est devenue une v ritable r f rence au c ur du paysage culinaire fran ais Riche en nuances et en raffinement, cette cuisine fascine Kaori Endo, qui vit Paris depuis plusieurs ann es, a su trouver parmi les tals de nos march s traditionnels, les aliments lui permettant de cuisiner comme au Japon C est ce qu elle nous apprend ici Elle livre ses secrets, techniques et ingr dients de substitution pour qu en toute simplicit , ses petits plats retrouvent le vrai go t du JaponExcellente cuisini re, Kaori Endo met un point d honneur concocter des plats raffin s avec des ingr dients simples Sa connaissance de notre gastronomie et l authenticit d une cuisine japonaise qu elle tient de ses anc tres nous rendent des saveurs lointaines accessibles Elle est la t te des restaurants Nanashi, Paris, o l on d guste ses savoureux bentos Photographe sp cialis e dans les sujets culinaires et les natures mortes, Iris L Sullivan travaille pour de grands titres de presse Elle a sign les images de nombreux livres dont L Art du sak , Maille et Di t tique gourmande parus aux ditions de La Martini re



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