[[ Prime ]] Rossini : Les Péchés de gourmandise Author Thierry Beauvert – Sisnlaw.co.uk

Rossini : Les Péchés de gourmandise Tancredi, Otello, La Cenerentola, Guillaume Tell Ce sont l quelques oeuvres de Rossini, l un des plus grands compositeurs du XIXe sicle Mais le musicien, partag entre la France et l Italie, tait aussi l un des plus fieffs gourmands de son sicle L artiste passait plus de temps dans les cuisines de ses demeures qu composer dans son bureau force de hanter les fourneaux de ses cuisiniers favoris, il lgua son nom quelques recettes Le Tournedos Rossini fait immdiatement tinter un air connu o qu il soit cuit dans le monde , crit Alain Ducasse dans cette prface qu il consacre au fin gourmet Un gourmet bon vivant qui se faisait livrer les meilleurs produits des quatre coins de l Europe, qui aurait troqu un opra contre un jambon, et prfrait les ptisseries aux honneurs Jamais en manque d inspiration culinaire, Rossini n a eu de cesse d imaginer des recettes comme un opra Ce sont quelques unes de ces crations gourmandes que propose ce riche ouvrage, la fois parcours musical et parcours gourmand, un ensemble derecettes Consomm de petites quenelles, Fagottini la gnoise, Rognons de veau Passy ou Tarte Guillaume Tell Des suggestions gastronomiques trs musicales Cline Darner


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En tant qu’auteur connu, certains de ses livres fascinent les lecteurs, comme dans le livre Rossini : Les Pchs de gourmandise , qui est l’un des lecteurs les plus recherchés Thierry Beauvert auteurs dans le monde.


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