J'aime Londres Prime – Sisnlaw.co.uk


J'aime Londres Je vous invite d couvrir mon Londres gourmand, vous immerger dans l ambiance de cette ville gr ce ce reportage photographique qui vous emm ne du traditionnel fish chips aux restaurants chics de la City Alain Ducasse Depuis l ouverture de Alain Ducasse at The Dorchester en , le c l bre chef a suivi avec passion l essor de la gastronomie londonienne, d sormais incontournable sur la sc ne culinaire internationale Sa curiosit insatiable et son d sir de d couverte l ont amen rencontrer des gens exceptionnels et d nicher des lieux insolites, qu il nous pr sente dans J aime Londres travers ce livre, il partage avec nous ses bonnes adresses bistrots, fromageries, restaurants traditionnels ou tablissements plus atypiques, qui sauront satisfaire toutes les envies De la street food aux toil s, des piceries fines aux march s, Alain Ducasse rend hommage ses confr res restaurateurs, chefs, producteurs et plus g n ralement tous les artistes du go t et de la bonne ch re Plus qu un simple city guide, J aime Londres nous entraine aux quatre coins de la capitale britannique pour une balade inoubliable dans plus delieux de r f rence Le livre, d clin en quatre chapitres th matiques, montre la volont du chef de dresser une cartographie pertinente du Londres gastronomique Avec les Institutions , il nous pr sente les restaurants les plus embl matiques tels que The River Cafe et The Wolesley Dans les Place to be , il nous invite siroter des cocktails raffin s au Dean Street Townhouse ou d guster du porc effiloch au fameux grill Pitt Cue Co La section World Food est quant elle une v ritable immersion dans le Londres cosmopolite de la traditionnelle cuisine persane de Dishoom aux authentiques tapas de Jose Enfin, avec British Terroir , Alain Ducasse bat en br che les id es cul es sur la cuisine anglaise en nous introduisant aupr s d une g n ration de jeunes chefs talentueux, comme le trio la t te du tr s pris The Clove Club J aime Londres est un ouvrage indispensable gr ce auquel vous n aurez plus aucun mal d nicher les tablissements les plus authentiques, les meilleurs produits frais ou encore les tables les plus d paysantes Indispensable galement, le carnet de poche d tachable que vous pourrez emporter avec vous dans vos p r grinations culinaires dans cette nouvelle cit gastronomiqueAIN DUCASSE Originaire des Landes, Alain Ducasse est un des chefs les plus c l bres de sa g n ration Chef de cuisine, cr ateur de restaurants, aubergiste et formateur, il a d velopp en vingt cinq ans un savoir faire exceptionnel qui s exprime travers de nombreuses activit s dans l univers de l art du bien vivre et du bien manger contemporain Il conduit son m tier dans un esprit de partage d une passion, de transmission du savoir Sa curiosit et sa soif de d couverte lui permettent de s impr gner de la diversit et de la richesse culturelle du monde qui l entoure De Paris Osaka, en passant par Londres ou Monaco, Alain Ducasse propose des exp riences uniques aux globe trotters avis s et fins gourmets, au sein des ambiances raffin es des meilleurs restaurants gas tronomiques ou des atmosph res authentiques et intimes de ses auberges traditionnelles et de ses bistrots ROSIE BIRKETT Auteur culinaire et journaliste, Rosie Birkett est une plume incontournable en mati re de gastronomie au Royaume Uni Depuis , elle crit pour les plus grands magazines comme The Guardian, The Independent, The Spectactor ou Grazia et collabore au World Best Food Magazine ou encore au site Caterer and Hotelkeeper Globe Trotteuse qui se passionne pour les cuisines du monde, et notamment la cuisine d Am rique du Nord, elle a interview certains des plus grands chefs, comme Rene Redzepi, Heston Blumenthal, Raymond Blanc, Sat Bains, Daniel Patterson et Alex Atala Londonienne, r sidant dans le quartier de Hackney, elle a jou un v ritable r le de guide aupr s d Alain Ducasse lui faisant d couvrir quelques unes des plus belles adresses du J aime Londres


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